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丽江民风民俗必读
来源:兰州旅游网  发布时间:2009/3/27
 

    傈僳族:喜欢把猪、牛、羊等肉放在火上烧烤而食,用烤肝来敬待上宾,把肥猪肉做成“漂汤肉”,称为“罗竹纳胜杂查”(意为吃豆腐一般)。灰粑搅塘饭是别具特色的食物,灰粑是玉米粉或荞粉捏成团,用芭蕉叶或南瓜叶包好放进火塘中烧烤,熟后下油茶用,称“火烧粑粑下油茶”,搅粮饭是开水下面粉(玉米粉或荞粉),搅拌均匀,煮熟后食用,傈僳族还喜欢做干酸菜、陶醋、豆腐干和米酒。

    阔时节是傈僳族的新年,每年农历十二日二十日举行。早上,各家各户争先到山上采来松毛撒在堂层里,插在层檐、农具、厩门、谷堆上,然后砍来松树栽在村子大场院装满荞子的大箩里。松枝上挂满红纸和姑娘们精心绣织的衣饰飘带,大箩周围放着12小箩荞子(象征12月)和12碗荞子酒。然后各村塞老幼围着青松、谷物吹起葫芦笙,打迎新跳,唱迎新歌,并举行隆重的送魂仪式。仪式用青松扎成大轿由数人抬着,毕扒唱着送魂歌,跳着送魂舞前面开道,把旧的一年不好的魂送到山上,又欢欢喜喜回来喝酒、对歌、射箭,整个节日热闹非凡,通宵达旦。

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