您好! [登录] [注册]
  预订电话:400-667-0931(免长途费)      热线:0931-8751766(假期,我要去遛遛)      设为首页  
靖远特产——鸽子鱼
来源:兰州订房网  发布时间:2009/4/9
 

    鸽子鱼学名北方铜鱼(Coreius septentronalis),鲤形目,鲤科,亚科,铜鱼属,地方俗名鸽子鱼。因其形似鸽子而得名,体扁长,前部圆,筒形,后部侧扁,体背古铜色。头小,口小呈马蹄形,具长须一对,头长为口宽六倍左右。唇厚,下咽齿末端斜切,胸鳍末端不达腹鳍起点。肉质细嫩鲜美,骨刺少。肉嫩醇香,含有蛋白质、脂肪和多种维生素,被视为珍馐佳品。是黄河中特有的珍贵鱼类品种,以味美肉肥著称,主要分布在靖远至中卫一带的200公里的黄河河段。它鳞少身短,腹大嘴尖,被网后,隆起的脊背高悬,较大的胸鳍宛若鸽翅,远望犹如一只鸽子栖之网上,据志书《彩鱼》载:“山岩之上鸽子最多,涉入黄河即变鱼。味最美。”

    鸽子变鱼不堪信,但鸽子鱼肉,细腻白嫩,具有提气补虚,滋阳补肾的功能,是老弱病残者的滋补佳品,曾是历代朝廷必不可少的“贡品”。据史料载,“民国33年,靖远输出鸽子鱼3000只,每只价高300元”。古往今来,鸽子鱼成为靖远首屈一指的名优特产。在靖远无数美妙动人的神话传说中,“鸽子鱼”的传说闻名遐迩。

鸽子鱼

张思温
玉冻长河借腊残,双鱼处处荐春盘。
偏共强食陈筵几,何事不飞上钓竿。
月令曲征疑爵化,龙门难跃竞泥蟠。
渔人昔在承平日,先凿坚冰献宰官。

 

 注:靖远鸽子鱼,多在黄河双旋处,旧例初捕者,先献宰官,为方物之贡,然后发售。去冬闻为军人竭泽而渔,今不知为何矣。

   热门旅游线路
 
   相关阅读
·青海特产-牦牛肉 ·雪莲花
·葡萄干 ·新疆巴旦木
·新疆和田玉 ·新疆长绒棉
·银川特产贺兰石 ·九江特产大搜集
·婺源县“四色宝” ·衢州特产推荐
·嘉兴特产大搜集 ·泰州特产大搜索
·无锡特产介绍 ·三明特产一栏表
·莆田特产介绍 ·宣城一绝“宣纸”
·阜阳特产介绍 ·铜陵特产介绍
·芜湖特产一览表 ·马鞍山特产总攻略

旅游资质:甘肃米游国际旅行社有限公司(旅游局注册号:L-GS00563) 查看营业执照 经营许可证  客服邮箱:webmaster#ulanzhou.com
地址:兰州市城关区静宁路158号昌运大厦19楼A2座(730030)  客服电话:0931-8814118  陇ICP备14001640号  技术支持:甘肃米游国际旅行社有限公司
Copyright © 2008-2010 Ulanzhou.Com. All Rights Reserved

旅游资讯 旅游线路 兰州周边旅游 去外地旅游 兰州酒店预订 兰州租车 兰州旅游景点有哪些 甘肃旅游景点有哪些

客服QQ:158751766  驴友QQ群:8751766